Минеральная вода
Важным продуктом в ежедневном рационе остается минеральная вода. Принято так называть подземные воды со сравнительно высоким содержанием активных составляющих, специфических физических и химических компонентов.
Добыча минеральных вод проводится исключительно в экологически чистых и безопасных районах, которые гарантировано обеспечивают чистоту получаемой влаги. На наш стол минеральная вода попадает в бутилированном виде.
Сегодня все чаще добывают минеральную воду со значительных глубин, в которых сохранился тысячелетиями определенный уровень минеральных веществ, особо полезных для человека.
Состав минеральной воды
В химический состав подземных вод входят самые различные элементы, содержащиеся в пластах грунта. Чаще это комплекс из всевозможных соединений углерода, хлора, магния и кальция.
При этом наличие именно двуокиси углерода обеспечивает устойчивое формирование лечебных свойств воды. Углекислый газ является стабилизатором полезных качеств определенного типа вод.
Кроме этого угольный ангидрид способствует мягкости вкуса, что приводит к лучшему утолению жажды.
Часто минеральные воды включают в себя редкие микроэлементы, такие как бром, йод, кобальт и молибден. Иногда в воде присутствуют и следы соединений мышьяка, лития, что требует особого внимания к их дозировке.
Виды минеральных вод
Принято условное деление на виды минеральных вод, которое основано на его составе и типе реакции на среду. Чаще в состав такой влаги входит та или иная композиция из таких элементов как натрий, магний, кальций, сульфаты и гидрокарбонаты различной валентности.
Существует два больших класса минвод, которые в быту называют кислыми и щелочными. Из этого класса можно подобрать индивидуально воду для употребления с учетом состояния здоровья каждому человеку. Для этого стоит провести предварительную консультацию с персональным доктором, ведь минералы воды способны не только лечить, но и навредить.
Как выбрать минеральную воду
Повышенный спрос на минеральную воду породил целую плеяду недобросовестных производителей, которые под видом эксклюзивного товара пытаются продать слегка очищенную воду из городского водопровода.
Чтобы понять, как выбрать минеральную воду заявленного качества следует внимательно изучить историю фирмы, разливающего минералку в бутылки. Лучше покупать воду известных и проверенных производителей.
На этикетке добросовестного производителя указывается не только химический состав воды, но и предлагается перечень заболеваний, при которых желательно употребление этого продукта.
Все виды минеральных вод обязательно должны соответствовать требованиям отечественных стандартов и утверждены к применению Министерством здравоохранения.
Искусственная минеральная вода
Не прекращаются попытки создать в заводских условиях воду с целым букетом минеральных добавок, но искусственная минеральная вода не может сравниться с натуральной. По сути такой раствор не способен к оздоровлению организма, так как является обычным водным раствором смешанных солей.
Установить подделку иногда бывает сложно, так как химический анализ дает точное совпадение процентного содержания тех или иных компонентов, присущих натуральным минводам.
Поддельные воды не несут угрозы здоровью, но и польза от них весьма сомнительна. Кроме химического состава натуральные минеральные воды несут особую структуру и энергетику живой влаги, что невозможно воссоздать в условиях даже наилучшего завода.
Питьевая вода
В отличие от минеральной воды питьевая вода в бутылках подходит абсолютно всем. Столовые виды воды не требует серьезной консультации с врачом, так как их состав не содержит значительных доз микроэлементов.
Однако вода такого рода должна строго соответствовать всем нормам чистоты и уровню бактериального загрязнения пищевых жидкостей. Это обеспечивается за счет сертификации выпускающего воду предприятия.
Питьевая вода в бутылках удобна при путешествиях, прогулках и поездках на пикник. Спрос на такой товар постоянно растет. Происходит это отчасти по причине сильного загрязнения естественных источников воды, и из-за недостаточной очистки воды в городских водопроводах.
Хотя в последние годы активно внедряются инновационные системы очистки воды закрытого цикла, спрос на питьевую воду в бутылках пока в ближайшие годы будет только увеличиваться.